Лимонно-шафрановый шербет с семенами кинзы или базилика «Гурджаанский»

Лимонно-шафрановый шербет с семенами кинзы или базилика «Гурджаанский»

Ингредиенты

1 лимон, 1/6 чайной ложки семян кинзы или базилика, шафран, 10–15 кубиков пищевого льда, 1 стакан сахара, 2 стакана воды.

Способ приготовления

Лимон ошпарьте, вымойте, срежьте цедру, натрите ее на терке или мелко нарежьте и залейте горячей водой. Затем добавьте семена кинзы или базилика и дайте смеси настояться в течение 3–4 часов. Шафран залейте небольшим количеством горячей воды и оставьте на 1 час. Из лимона выжмите сок. Процедите лимонный настой со специями, смешайте его с настоем шафрана и влейте лимонный сок. Подавайте, добавив кусочки пищевого льда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.