Пицца слоеная

Пицца слоеная

Компоненты

Для теста

Мука – 1 1/2 стакана Вода – 1/2 стакана Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1/2 чайной ложки Масло сливочное – 100 г

Для начинки

Помидоры – 2 штуки Сыр тертый – 4 столовые ложки Масло – 2 столовые ложки Паштет мясной – 4 столовые ложки Измельченная зелень – 2 столовые ложки

Способ приготовления

В холодной воде растворить сахар и соль. Масло порубить ножом на маленькие кусочки.

Муку насыпать на кухонную доску горкой, сделать в ней углубление, в это углубление влить воду с сахаром и солью и положить порубленное масло и аккуратно вымешивать тесто, постепенно захватывая муку, вымешивать до получения гладкой однородной массы.

Вымешенное тесто поставить в холодильник на несколько часов.

Затем вынуть из холодильника и раскатать, раскатанное тесто сложить и еще раз раскатать, и так проделать 34 раза. После чего тесто разрезать пополам и из каждой половины выкатать круглую лепешку толщиной 1–1,5 см. Полученную лепешку уложить в блюдо для выпекания и запечь при максимальной мощности 5–6 минут.

Готовую лепешку сверху полить растопленным маслом, положить на нее кусочки паштета и маленькие ломтики помидора, посыпать зеленью и тертым сыром и прогреть при максимальной мощности 30–60 секунд. Вынуть из печи и выдержать 10 минут на решетке или на салфетке, для того чтобы пицца подсохла снизу.

Так же приготовить и вторую пиццу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.