«ПАХЛАВА СЛОЕНАЯ — 2»

«ПАХЛАВА СЛОЕНАЯ — 2»

Компоненты:

ТЕСТО:

дрожжи — 15 гр.

яйцо — 1 шт.

масло топленое — 150 гр.

мука — 2 стакана

молоко

НАЧИНКА:

орехи грецкие — 150 гр.

сахар — 150 гр.

кардамон

мёд

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, добавить яйцо, топленое масло и муку. Вымешать и поставить минут на 40 в теплое место. Потом раскатать в приблизительно 15 слоев, уложить на противень, смазывая каждый топленым маслом. Через каждые 2 слоя класть начинку.

Поверхность пахлавы смазать яйцом, нарезать ромбом и выпекать 30–35 мин. при t — 180 °C. Через 10 мин. полить пахлаву растопленным маслом.

Готовую — по разрезам смазать мёдом.