Шашлык из форели с лимонами

Шашлык из форели с лимонами

Ингредиенты:

Филе форели — 1,5 кг

Репчатый лук — 1 шт.

Лимоны — 2 шт.

Лимонный сок — 50 мл

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Базилик — 0,5 пучка

Белый молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе форели нарежьте порционными кусочками, выложите в эмалированную емкость, посолите, поперчите и держите в прохладном месте 1,5–2 часа.

Затем нанижите рыбу на деревянные шпажки, натертые луком, и жарьте над углями 5 минут, после чего сбрызните лимонным соком и доведите до готовности.

Шашлык посыпьте рубленой зеленью петрушки. Украсьте его кружочками лимона и веточками базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.