Торт печеночный

Торт печеночный

1 кг печени, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 моркови, 3 луковицы, 250 г майонеза, 1 головка чеснока, 1 стакан муки, для обжарки растительное масло, по вкусу – соль, зелень

Печень пропустить через мясорубку, добавить сметану, яйца, соль и столько муки, чтобы получилось жидкое тесто. Выпечь из него на сковороде, смазанной маслом, 4 коржа. Морковь и лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле, посолить по вкусу. Дольки чеснока очистить, растереть в кашицу и смешать с майонезом. Укладывать печеночные коржи один на другой, переслаивая овощной начинкой и промазывая чесночной пастой. Верхний корж обмазать майонезом и посыпать измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.