Салат из краснокочанной капусты и огурцов

Салат из краснокочанной капусты и огурцов

1 средний вилок краснокочанной капусты, 3 соленых огурца, 3/4 стакана сметаны, зелень петрушки, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Огурцы мелко нарезать за исключением одной половинки, которую надо нарезать кружочками. Все смешать, заправить сметаной. Перед подачей к столу готовый салат украсить веточками петрушки и кружочками огурца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.