Читайте также
ПИРОГ С ТМИНОМ
Тесто: 1? стакана молока, 30 г дрожжей, 1 яичный желток, 1 чайная ложка сахара, ? чайной ложки соли, 75 г сливочного масла или маргарина, 450 г муки.Покрытие: 50-75 г сливочного масла, 2—3 чайные ложки тмина.Для смазывания белок.Из дрожжей, молока и примерно половины
КЕКС С ТМИНОМ
200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 3—4 яйца, 1 ст. ложка тмина, 2 ст. ложки коньяка или спирта, 150 г муки, 50 г (3 ст. ложки) картофельного крахмала. Сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.119Масло или маргарин взбить с сахаром, отбить по
Домашний сыр с тмином
3 л молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. соли.В кастрюлю с нагретым почти до кипения молоком ввести творог. Массу, помешивая, нагревать на медленном огне до тех пор, пока молоко не свернется. Затем содержимое
Суп с грибами и тмином
Состав: вода — 1,5 л, лук — 1 шт., тмин — 0,5 ч. ложки, свежие грибы — 200 г, яичный желток — 1 шт., сметана — 50 г, лимонный сок или столовый уксус — 2 ст. ложки, сливочное масло — 50 г, мука — 2 ст. ложки, соль.Грибы очистить, нарезать кусочками, положить в
Бочю с тмином
ИнгредиентыМука ржаная — 400 г, мука пшеничная — 200 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., солод — 30 г, семена тмина — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 200 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Воду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод,
Бочю с тмином
Ингредиенты400 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 30 г солода, 2 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияВоду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод, дрожжи, сахар и соль
Сыр домашний с тмином
12 л молока, 30 г соли, 1 стакан тмина Парное цельное молоко оставить на несколько дней в теплом месте, как только оно скиснет и начнет отделяться сыворотка, поставить в духовку, разогретую до 50 °C, на 1,5–2 ч. Приготовленный творог вынуть из духовки и
Морковь с тмином
6 средних шт. моркови, 1 ч. ложка размягченного масла, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка тмина, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка рубленой петрушки, соль и молотый перец.Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по
Капуста, тушенная с грудинкой, тмином и грибами
Капуста белокочанная – 800 гРепчатый лук – 300 гКопченая грудинка – 250 гШампиньоны – 300 гТмин – 5 гБульон куриный – 250 млРастительное масло – 120 млТоматы – 150 гСоль, перец
35 мин
176 ккалКапусту, лук и грудинку нарезать
Хлеб с тмином
Требуется: 1 кг муки, 1 стакан молока, 60 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, яйцо или 2 ст. л. пива, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. соли.Способ приготовления. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте 1 ч. л. сахара. Влейте дрожжи в 1/2 просеянной муки, перемешайте до получения массы без
Булочка с тмином
Требуется: 3 кг муки, 450 г маргарина, 600 г сахара, 1 пачка дрожжей, 2 яйца, 1 1/2 л воды, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, по 2 ч. л. соли и тмина.Способ приготовления. Из обычного опарного дрожжевого теста сформуйте круглые булочки и положите их швами
Лепешки с тмином
Требуется: 300 г рисовой муки, 150 г пшеничной муки, 2/3 стакана молока, яйцо, 150 г сливочного масла, 2 ст. л. тмина.Способ приготовления. Замесите тесто, раскатайте его как можно тоньше, разрежьте на небольшие кусочки (удобнее всего при этом использовать рюмку
574. ТВОРОГ С ТМИНОМ
500 г творога, 1 ст. ложка тмина, 6 ст. ложек сметаны, соль.Творог хорошо растереть, добавить 1 столовую ложку чистого тмина, сметану, соль, все хорошо перемешать.Подать к вареному картофелю или использовать для
760. БУЛОЧКИ С ТМИНОМ
1 стакан молока, 600 г муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 2—3 яйца, 50 г маргарина, 50 г масла, 25 r тмина, 1 чайная ложка соли.Приготовить тесто так же, как указано для сдобной булки (746), но положить в него только 50 г маргарина. Когда тесто поднимется, изготовить из него