Читайте также
Булочка с тмином
Ингредиенты1 кг муки, 220 г сахара, 200 г маргарина, 10 г соли, 20 г дрожжей, 150 мл воды, 50 г муки (для подпыливания), 1 яйцо (для смазки изделий), 5 г тмина, 30 г сливочного масла (для отделки изделий), 5 мл растительного масла (для смазки противней).Способ
Корейка с тмином
Ингредиенты1 кг копченой корейки, 500 г чернослива, 1 столовая ложка тмина.Способ приготовленияЧернослив замочить на ночь, затем удалить из него косточки.В каждую сливу положить несколько зерен тмина.Завернуть по 2–3 сливы в каждый тонко нарезанный ломтик
Булочки с тмином
1 кг пшеничной муки, 500 г массы из отварного картофеля, 1,5 стакана молока, 2—3 желтка, 100 г маргарина, 10 г соли, 1 ч. ложка сахара, 1/2 пачки дрожжей, сливочное масло, тмин.
В теплое молоко замешать картофельную массу, добавить «оживленные» дрожжи и 1/3
Овощной суп с тмином
КомпонентыКартофель – 3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Морковь – 2 шт.Корень сельдерея – 100 гЗеленый горошек очищенный – 0,5 стаканаЗелень укропа и петрушки – по 1 пучкуТмин молотый – 1 чайная ложкаМасло топленое – 2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаВода – 1,5
Свинина с тмином
КомпонентыСвиные отбивные – 4 шт.Тмин молотый – 1 чайная ложкаЛавровый лист – 1–2 шт.Перец черный – 5–6 горошинПерец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо отбить, поперчить, посолить, посыпать тмином, выложить в корзину пароварки. В
Домашний сыр с тмином
3 л молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. соли.В кастрюлю с нагретым почти до кипения молоком ввести творог. Массу, помешивая, нагревать на медленном огне до тех пор, пока молоко не свернется. Затем содержимое
Соус с тмином
В бульон, применяемый для приготовления основного красного соуса, положить тмин и кипятить. В готовый соус добавить растертую с солью дольку чеснока и зелень петрушки.? л основного соуса, ? чайной ложки тмина, перец, долька чеснока, зелень
Суп с грибами и тмином
Состав: вода — 1,5 л, лук — 1 шт., тмин — 0,5 ч. ложки, свежие грибы — 200 г, яичный желток — 1 шт., сметана — 50 г, лимонный сок или столовый уксус — 2 ст. ложки, сливочное масло — 50 г, мука — 2 ст. ложки, соль.Грибы очистить, нарезать кусочками, положить в
БУЛОЧКИ С ТМИНОМ
Приготовить опарное дрожжевое тесто. Готовое тесто разделить на кусочки весом примерно 45–50 г, разделать из них круглые булочки, уложить на лист и поставить на расстойку. Затем смазать разведенным яйцом, в середине вдавить кусочек сливочного масла,
Бочю с семенами подсолнечника
ИнгредиентыМука ржаная — 400 г, мука пшеничная — 200 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., солод — 30 г, семена подсолнечника — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 200 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Воду, пшеничную
Бочю с тмином
Ингредиенты400 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 30 г солода, 2 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияВоду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод, дрожжи, сахар и соль
Бочю с семенами подсолнечника
Ингредиенты400 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 30 г солода, 2 ст. л. семян подсолнечника, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияВоду, пшеничную и ржаную муку, яйца,
Суп с грибами и тмином
Грибы очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с водой, добавить целую луковицу, соль, толченый тмин и варить 20 минут. Муку поджарить на сковородке с маслом, постепенно разбавить небольшим количеством грибного отвара, из которого вынуть
574. ТВОРОГ С ТМИНОМ
500 г творога, 1 ст. ложка тмина, 6 ст. ложек сметаны, соль.Творог хорошо растереть, добавить 1 столовую ложку чистого тмина, сметану, соль, все хорошо перемешать.Подать к вареному картофелю или использовать для
760. БУЛОЧКИ С ТМИНОМ
1 стакан молока, 600 г муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 2—3 яйца, 50 г маргарина, 50 г масла, 25 r тмина, 1 чайная ложка соли.Приготовить тесто так же, как указано для сдобной булки (746), но положить в него только 50 г маргарина. Когда тесто поднимется, изготовить из него