Торт с изюмом

Торт с изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Изюм – 300 г

Молоко – 300 мл

Сахар – 500 г

Сметана – 400 г

Яйца – 3 шт.

Масло сливочное – 50 г

Уксус – 10 мл

Сода – 5 г

Ванилин на кончике ножа

Способ приготовления

Изюм промыть, обсушить, дважды пропустить через мясорубку, соединить с подогретым молоком и 200 г сахара. Дать остыть, вбить яйца, добавить гашенную уксусом соду, муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

Разделить его на 2 равные части, выложить одну из них в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 45 минут. Аналогичным образом приготовить еще один корж. Разрезать каждый из них пополам. Сметану тщательно взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Коржи положить друг на друга, промазывая их приготовленным кремом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.