Вегетарианский плов с чечевицей

? стакана зеленой чечевицы,

? стакана (или чуть больше) риса,

1 средняя луковица,

1–2 средних моркови,

? стакана растительного масла,

2? стакана воды,

? ч. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

сушеная зелень (петрушка, укроп),

специи (кориандр, куркума, зира, барбарис).

1. Чечевицу хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, после – промыть, воду слить.

2. Рис хорошо промыть, замочить на два часа и обсушить на сите.

3. Морковь почистить и нарезать соломкой.

4. Лук почистить, мелко нарезать, посолить, слегка отжать и выложить в чашу.

Выпечка

10 мин.

5. Через 2–3 мин. добавить морковь, все перемешать.

6. Через 2–3 мин. влить растительное масло, добавить зелень и специи.

7. Через 2–3 мин. выложить чечевицу, добавить 1 ст. воды, перемешать и оставить до завершения режима.

8. Выложить рис, вдавить в него неочищенный чеснок, влить воду.

Плов

до окончания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп с чечевицей Что понадобится: 1 л овощного бульона, 75 г чечевицы, 1 кабачок, 5 помидоров, 2 моркови, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок листьев салата, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, свежая зелень, соль И начинаем готовить:

Плов вегетарианский КомпонентыРис – 1 стакан Вода – 2 стакана Лук репчатый мелко нарезанный – 2–3 столовые ложкиМасло растительное – 1–2 столовые ложки Помидоры – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМасло налить в казан, поставить на огонь, добавить лук и слегка

Картофельный суп с чечевицей Понадобится: 1,2 л овощного бульона, 5–6 картофелин, 150 г красной чечевицы, 500 г абрикосов, 1? ч. л. очищенных кедровых орешков или подсолнечных семеян, 1 ст. л. мелко нарубленного свежего имбиря, зелень кинзы и сельдерея, 2 ст. л. растительного

Шампиньоны с чечевицей Понадобится: 1 стакан чечевицы, 200–300 г шампиньонов, 1–2 моркови, 1–2 луковицы, 1–2 зубчика чеснока, соль, свежемолотый перец, зелень петрушки или укропа, растительное масло для жареньяЧечевицу хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить 400–600 мл

Рис с чечевицей Понадобится: 2 стакана риса, 1 стакан коричневой чечевицы, 6 больших луковиц, 3? ст. л. оливкового масла, ? ч. л. тмина, ? ч. л. кориандра, соль, молотый красный перец по вкусуОтварить чечевицу в подсоленной воде до полуготовности (примерно 15 мин). Нарезать лук

Суп с чечевицей КомпонентыКартофель – 3–4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Чечевица – 0,75 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук и морковь нашинковать,

Суп с чечевицей Ингредиенты200 г зеленой чечевицы, 100 г лапши, 50 г сливочного масла, 30 г зелени петрушки, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. лимонного сока, соль, 2,5 л мясного бульона.Способ приготовленияЧечевицу замочите на 1 ч. Лук очистите, нарежьте.

Вегетарианский плов • 250 г длиннозерного риса• 70 г кураги• 2 луковицы• 2 моркови• 50 г сливочного масла• 80 мл овощного бульона• 17 г измельченной зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Рис перебрать и промыть.2. Лук и морковь очистить и нарезать

Вегетарианский плов «Огни Востока» Острый вегетарианский плов готовят во многих восточных странах. Вместо мяса в кушанье добавляют различные овощи – баклажаны, кабачки, тыкву, стручковый перец, цветную капусту и др.Время приготовления – 1 час.Ингредиенты на 3–4 порции:?

Суп с чечевицей и черносливом В кипящий мясной бульон положить отобранную, промытую, вымоченную чечевицу и варить до тех пор, пока она не станет мягкой, затем добавить картофель, нарезанный кубиками, пассерованные репчатый лук и пшеничную муку, чернослив, жареные

Вегетарианский плов «Нирвана» Ингредиенты 1–2 стакана риса, 2–3 морковки, 3–4 луковицы, соль.По желанию в любом сочетании: чеснок, картофель, капуста, зеленый горошек, фасоль, сладкий перец, яблоки (твердые) или только сухофруктыСпособ приготовления Рис тщательно промойте

С чечевицей Требуется: 300 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла.Для начинки: 100 г чечевицы, зубчик чеснока, репчатый лук, красный перец, соль.Способ приготовления. Порубите ножом сливочное масло вместе с мукой, разбейте яйца и добавьте растительное

Суп с чечевицей и черносливом Состав: говядина — 400 г, чечевица — 100 г, картофель — 300 г, орехи грецкие — 0,5 стакана, лук репчатый — 1–2 шт., чернослив — 100 г, сало топленое — 2 ст. ложки, мука пшеничная — 2–3 ст. ложки, перец и укроп. В кипящий мясной бульон положить

Тыква с чечевицей Ингредиенты300 г тыквы (мякоть), 70 г чечевицы, 45 г репчатого лука, 40 г топленого масла, 200 мл мацони, 4 г чеснока (толченого), перец, соль.Способ приготовленияМякоть тыквы нарезать кубиками, положить в глубокую сковороду, добавить немного воды, чтобы она

Вегетарианский плов НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рис – 2 стаканасладкий перец – 3 шт.лук репчатый – 4 шт.томат-пюре – 1 ст. ложкарастительное масло – 1 ст. ложкавода – 4 стаканазелень укропа – 1 пучокперец красный молотый и зира – по 1 щепоткесольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рис