«Хворост желтковый»

«Хворост желтковый»

Ингредиенты

100 г сахара, 150 г сливок, 6 желтков, 1 столовая ложка рома, 700 г растительного масла, 150 г сахарной пудры, ванилин.

Способ приготовления

Разотрите добела желтки с сахаром, влейте сливки и замесите тесто. Тесто должно быть достаточно густым, как на лапшу. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1 1/2 см, но не более. Раскатанное тесто нарежьте полосками толщиной 3–4 см и обжаривайте их с обеих сторон в кипящем жире. Готовый хворост обсыпьте сахарной пудрой с ванилином и подайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.