Мясное рагу по-мароккански
Мясное рагу по-мароккански
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Мясное рагу по-мароккански
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Мясное рагу с грибами, картофелем, сладким перцем, помидорами, красным вином, паприкой и зеленью «Жерминаль» ?400 г мяса (мякоть телятины, свинины или курицы)?200 г любых грибов?3 картофелины средней величины? 2шт. сладкого красного перца? 2помидора?1 крупная луковица?1 стакан
Мясное рагу с картофелем, помидорами, морковью, фенхелем, сельдереем, красным вином, тимьяном и кервелем «Прованское» ?1 кг говядины или баранины (голень, шеи, хвосты)?500–600 г картофеля?5 помидоров?1 небольшая банка консервированных помидоров?10–15 помидоров черри?2–3 шт.
Гороховый суп по-мароккански ? Говяжий бульон – 1,5 л? Горох – 1,5 стакана? Репчатый лук – 1 шт.? Топленое масло – 3 ст. л.? Растительное масло – 3 ст. л.? Аджика – 0,5 ч. л.? Молотый имбирь – на кончике ножа? Черный молотый перец, соль по вкусуГорох залить 3 стаканами воды и оставить
Мясное рагу с зеленой фасолью КомпонентыГовядина без костей – 700 г Стручки фасоли – 300–400 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Овощной или мясной бульон – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Масло растительное – 2–3 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Вино белое – 0,3
Мясное рагу 750 г рагу (полуфабрикат); 250 г томатного соуса; 120 г репчатого лука; 2 ст. ложки растительного масла; 2 ст. ложки лимонного сока; 50 г сахара; 1 чайная ложка столовой горчицы; 1 чайная ложка молотого черного перца; соль. Смешать масло и мелко нарезанный лук в небольшой
Баранина по-мароккански Ингредиенты: 200 г баранины (жирной), 4 банана, 150 мл оливкового масла, 200 мл мясного бульона, перец, соль.Способ приготовления: Бананы очистить, разрезать поперек на несколько частей. Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить. В ломтики мяса
Мясное рагу с грибами, картофелем, болгарским перцем, помидорами, красным вином, паприкой и зеленью «Жерминаль» Ингредиенты400 г мяса (филе телятины, свинины или курицы), 200 г грибов (любых), 3 средние картофелины, 2 стручка болгарского красного перца, 2 помидора, 1 крупная
Мясо по-мароккански • 650 г говядины• 125 г курдючного сала• 5 луковиц• 4 сладких перца• 2 зубчика чеснока• 40 мл растительного масла• 20 г фисташек• 1 веточка райхона• 3 г красного молотого перца• 2 г черного молотого перца• Соль по вкусу1. Мясо промыть и нарезать
Мясное рагу • 400 г баранины• 300 г мяса козленка• 150 мл томатного соуса• 3 луковицы• 4 помидора• 50 мл растительного масла• 35 мл лимонного сока• 3 г столовой горчицы• 4 г белого молотого перца• Соль по вкусу1. Баранину и мясо козленка нарезать небольшими кусками,
Гуляш по-мароккански Мясо нарезаем кусочками по 30 г, солим, перчим и обжариваем вместе с нашинкованным луком. Как только на мясе образуется корочка, добавляем пассерованную муку. Хорошо размешиваем, а через 3 минуты вливаем частями сливки и немного воды, прибавляем мелко
Баклажаны по-мароккански 1,5 кг баклажанов, 200 г сливочного масла, 1 морковь, 2 корня сельдерея, 3 помидора, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, по 1 столовой ложке мелко нарезанной зелени укропа, кинзы, петрушки, соль по вкусу.Баклажаны разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть так,
Печень куриная по-мароккански Состав: 700 г куриной печени, половина банки оливок, половина банки маслин, 7–8 зубчиков чеснока, 100 г грецких орехов, соль, перец, зелень.На сковороду с раскаленным маслом положить нарезанный чеснок и обжаривать его 10–15 секунд до появления
Кюфта по-мароккански 500 г фарша из баранины, 100 г бараньего курдючного жира, 1/2 стакана недоваренного риса, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, специи (тмин, шафран, черный перец, красный перец). Для соуса:50 г мелко нарезанной зелени петрушки, 1/2 стакана