Кальмары с соусом тартар

Кальмары с соусом тартар

Ингредиенты

600 г кальмаров, 200 г майонеза, 60 г маринованных корнишонов, 20 г каперсов, 20 г репчатого лука, 1 соленый анчоус, ? пучка петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленные кальмары отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Корнишоны, каперсы и репчатый лук нарезать очень маленькими кусочками. Анчоус промыть холодной водой, нарубить.

Для приготовления соуса смешать майонез с петрушкой, корнишонами, каперсами и анчоусом.

Выложить кальмары на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.