Творожник гречневый с черносливом

Творожник гречневый с черносливом

? 400 г творога 1 %-ной жирности

? 80 г чернослива без косточек

? 60 мл молока

? 50 г гречневой муки

? 2 яйца

? 30 г сметаны

? 50 г сахара

? 20 г сливочного масла

? 30 г толченых пшеничных сухарей

? Тертый мускатный орех и корица по вкусу

? Сливовое варенье для украшения

Промытый чернослив измельчают. Молоко и яйца взбивают с сахаром, мускатным орехом и корицей. Подготовленные ингредиенты соединяют с мукой, творогом и тщательно перемешивают.

Полученную массу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, покрывают сметаной и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С в течение 25–30 минут.

Охлажденный творожник нарезают порционными кусками и подают со сливовым вареньем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.