Сырники дрожжевые со сметаной и орехами

Сырники дрожжевые со сметаной и орехами

? 200 г творога

? 200 мл молока

? 2 яйца

? 100 г муки

? 20 г сахара

? 2 г сухих дрожжей

? 40 мл растительного масла

? 50 г сметаны

? 80 г толченых ядер фундука

? Соль по вкусу

Дрожжи смешивают с небольшим количеством молока, оставляют на 20 минут в теплом месте, затем добавляют взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и муку (70 г).

Творог протирают сквозь сито, смешивают с тестом и оставляют еще на 15 минут в теплом месте. Формуют из него сырники и обваливают их в оставшейся муке.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники поливают сметаной и посыпают орехами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.