Сырники с семенами кунжута

Сырники с семенами кунжута

? 600 г творога

? 50–60 г пшеничной муки

? 2 яйца

? 50 г сливочного масла

? 100 г сметаны

? Семена кунжута и соль по вкусу

Семена кунжута заливают горячей водой и оставляют на 15 минут, затем воду сливают. Творог протирают сквозь сито, добавляют тмин, яйца, муку (30–40 г), соль.

Тесто тщательно перемешивают и формуют из него сырники. Панируют их в оставшейся муке и обжаривают на сковороде с разогретым сливочным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол сырники поливают сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.