Закуска из говядины в соусе

Закуска из говядины в соусе

Ингредиенты

 300 г отварной говядины

 1 зубчик чеснока

 1/2 ч. л. сахара

 30 г свежей или замороженной клюквы

 1 ст. л. готового хрена

 150 г сметаны

 1 ст. л. растительного масла

 соль, перец по вкусу

Приготовление

1. В небольшой сотейник вылить масло и выложить мелко рубленный чеснок, быстро поджарить до прозрачности.

2. К чесноку выложить клюкву и сахар, готовить вместе до тех пор, пока ягоды не станут лопаться (примерно 3–4 минуты).

3. Клюкву остудить, взбить при помощи блендера, добавить готовый хрен и сметану и еще раз взбить. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Готовую говядину порезать кусочками, выложить на блюдо и полить соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.