Читайте также
Салат экзотический
Ингредиенты:
авокадо – 1 шт., бананы – 2 шт., манго – 1 шт., лайм – 1 шт., орехи кешью – 100 г, йогурт сливочный, корица, мед по вкусу.Способ приготовления
Лайм моют, цедру срезают острым ножом в виде спирали. Остальные фрукты моют, очищают и нарезают кубиками.
КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ»
Требуется: 50 г персикового ликера, 50 г лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, ягоды вишни или синего винограда, 50 г шампанского.Способ приготовления. Смешайте воду и лимонный сок.В приготовленную смесь влейте ликер. Разлейте по бокалам и
Коктейль „Рио“
Продукты для приготовления: 2 столовые ложки растворимого кофе, 1 рюмка коньяка, 1 чашка сливок, 6 столовых ложек колотого льда, 2 чайные ложки сахара.Все указанные продукты смешать в миксере; приготовленный напиток разлить в бокалы для коктейля и
389. Мусс из манго экзотический
продукты
450 г консервированных мандариновых долек, 450 г консервированного сока манго с мякотью, 1 3/4 стакана сливок, 45 г сухого желатина (порошка), 1/4 стакана воды, 4 яичных белка, 3 ст. л. коричневого сахара.
Время приготовления –
КОКТЕЙЛЬ
Коктейль представляет собой спиртной напиток, состоящий из смеси всевозможных водочных настоек, виноградных вин, наливок, рома, коньяка, фруктов, пищевого льда, яиц, ягод и т. д.Существует огромное количество рецептов различного приготовления коктейлей. В
Лимонад экзотический освежающий
Вам понадобится: Ананас?—?200 г, сельдерей (корень)?—?150 г, огурец?—?200 г, вода?—?250 мл.Приготовление: Огурец промойте и крупно порубите. Выложите в чашу блендера. Ананас очистите и крупно порежьте мякоть. Выложите в чашу блендера. Сельдерей
Экзотический десерт
50 ккал
ИнгредиентыАнанас — 1 шт.Киви — 3 шт.Грейпфрут — 1 шт.Апельсин — 1 шт.Лайм — 1 шт.Карамельный сироп для кофе — 30 млСпособ приготовления• Ананас тщательно вымойте, срежьте низ и листья, разделите вдоль пополам, удалите сердцевину и сделайте
Глава 13
Экзотический кофе
Ржаной кофе
Требуется (на 1 порцию): по 3 ч. л. семян ржи и сливок, 2 ч. л. сахара.Способ приготовления. Крупные семена ржи тщательно просейте и прожарьте на жаровне. Хорошо прожаренные зерна измельчите. Залейте кипятком 2—3 ч. л. полученной смеси и
Соус экзотический
150 мл растительного масла, 150 мл сливок, 100 мл 3%-ного уксуса, 1 яичный желток, 1 ст. ложка горчицы, 1 ч. ложка соуса чили, молотый перец, соль.
Для букета:1/2 сладкого зеленого перца, 1/2 сладкого красного перца, 1/2 огурца.
Горчицу
СУП «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
Требуется: 1 л светлого пива, 3 яйца, 40 г масла, 0,5 ч. л. корицы, соль, черный молотый перец по вкусу, 2,5 ст. л. сахарного песка, 40 г изюма, белый хлеб.Способ приготовления. Порежьте ломтиками белый хлеб, обжарьте с обеих сторон в масле до золотистого цвета.
КРЮШОН «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
Требуется: 1 кг абрикосов, 600 г бананов, 400 г сахара, 1 стакан воды, 700 г ликера «Банановый», 2 л белого вина, 700 г шампанского.Способ приготовления. Абрикосы помойте и освободите от косточек, разломив на половинки. Сахар залейте 1 стаканом воды,
КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ»
Требуется: 35 мл виски, 25 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл «Вишневого» ликера, 10 мл лимонного сока, лед, сахар.Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и вылейте в высокий узкий бокал, после чего добавьте лед и украсьте край бокала сахарным
Коктейль «Дом»
Смешать в шейкере ликер «Бенедиктин», коньяк и лимонный сок. Подавать в высоких бокалах с соломинкой.Компоненты: ликер «Бенедиктин» – 1/4 части, коньяк – 1/2 части, лимонный сок – 1/4 часть,
Экзотический фруктовый салат
ПРОДУКТЫ• 1 ст. ложка жасминового чая• 1 ст. ложка свежего корня имбиря, тертого• 1 полоска цедры лайма• 125 мл кипятка• 2 ст. ложки сахара• 1 папайя• 1 манго• ? маленького ананаса• 1 шт. звездчатого бадьяна• 2
Мусс из манго экзотический
450 г консервированных мандариновых долек, 450 г консервированного сока манго с мякотью, 1? стакана сливок, 45 г сухого желатина (порошка), ? стакана воды, 4 яичных белка, 3 ст. ложки коричневого сахара.Отложить несколько мандариновых долек. Остальные
Суп «Экзотический»
Требуется: 500 г птицы, 1,5–2 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 300 г шампиньонов, 2 ст. л. сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовления. Приготовьте прозрачный куриный бульон. Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, мелко порежьте.