Экзотический фруктовый салат

Экзотический фруктовый салат

ПРОДУКТЫ

• 1 ст. ложка жасминового чая

• 1 ст. ложка свежего корня имбиря, тертого

• 1 полоска цедры лайма

• 125 мл кипятка

• 2 ст. ложки сахара

• 1 папайя

• 1 манго

• ? маленького ананаса

• 1 шт. звездчатого бадьяна

• 2 маракуйи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соединить чай, имбирь и цедру лайма в жаропрочном кувшине и залить кипящей водой. Оставить завариться на 5 мин, затем слить настой. Добавить в него сахар и перемешивать, пока он не растает. Остудить настой.

Нарезать и очистить от семян папайю. Манго разрезать пополам, удалить косточку, мякоть очистить от кожуры. Почистить ананас. Нарезать все фрукты маленькими кусочками.

Разрезать звездчатый бадьян поперек. Положить все фрукты в широкую вазу и залить охлажденным сиропом. Накрыть вазу пленкой и поставить в холодное место на 1 ч.

Нарезать плоды маракуйи пополам, вычистить мякоть и смешать с соком лайма. Посыпать ею салат и подать его на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.