Овощная закуска с пряностями

Овощная закуска с пряностями

Ингредиенты

Для приготовления: 3 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 80 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, 0,5 чайной ложки тмина, 0,25 чайной ложки молотой гвоздики, 0,25 чайной ложки черного молотого перца, молотый мускатный орех на кончике ножа, соль.

Для украшения: шишка из моркови.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, измельчить. Картофель, морковь и лук выложить в сковороду с растительным маслом, посолить, жарить до готовности. Добавить тмин, перец, мускатный орех, гвоздику, перемешать и охладить. Подготовленные овощи выложить горкой на блюдо, посыпать зеленым горошком и измельченной зеленью кинзы. Украсить закуску шишкой из моркови.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.