МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Требуется: 1–2 кг говядины, 2 кг картофеля, 2 кг репчатого лука, 500 г сыра, 400 г майонеза, 5 ч. л. джина, соль и перец по вкусу, 150 г сливочного масла.

Способ приготовления. Очиситите картофель и нарежьте его кубиками средней величины. Мясо также следует нарезать кубиками. Затем смажьте глубокий противень сливочным маслом и выложите на него, равномерно распределяя по всей площади, мясо. Поперчите, посолите и засыпьте небольшим количеством нарезанного кольцами репчатого лука и полейте джином. После чего залейте все это 200 г майонеза. Картофель выложите поверх мяса и также приправьте луком, специями и майонезом. Сверху посыпьте тертым сыром.

Разогрейте духовку до 150 град. и поставьте мясо тушиться до появления золотистой корочки. Подавать блюдо следует горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.