Варенье из бананов и ягодного ассорти

Варенье из бананов и ягодного ассорти

Требуется:

5 кг бананов 1 кг земляники 1 кг крыжовника 1 кг смородины 1 кг малины 1 кг черноплодной рябины 1 кг клюквы 1 кг брусники 10 кг сахара 15 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Бананы нарежьте дольками. В подготовленную посуду сложите бананы и ягоды, залейте небольшим количеством воды, засыпьте сахаром и подождите, пока ягоды не дадут сок. Поставьте на огонь и варите при постоянном помешивании в течение часа. За несколько минут до готовности снимите пенку. Перед тем как выключить огонь, положите лимонную кислоту, хорошо перемешайте, чтобы она распределилась равномерно. Разложите горячее варенье в подготовленные банки, закройте капроновыми крышками. Дайте остыть и поставьте в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.