Кальмар с овощами под сыром

Кальмар с овощами под сыром

4 тушки кальмаров, 1 цуккини, 1 морковь, 100 г твердого сыра, 2 зубка чеснока.

Для соуса: 50 г сливок, 50 г сметаны, 100 г твердого сыра.

Сырые тушки кальмаров вымыть и очистить от пленки. Цуккини и морковь нарезать соломкой, чеснок мелко нашинковать. Все тщательно перемешать. Полученной начинкой нафаршировать тушки кальмаров. Когда кальмары будут зафаршированы, отдельной шпажкой сколоть открытый конец. Полить фаршированные тушки кальмаров соусом. Запекать в духовке при температуре 160 °С не более 10 минут.

Приготовление соуса. Сливки смешать со сметаной и добавить тертый сыр.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.