Судак с шампиньонами в сливочном соусе

Судак с шампиньонами в сливочном соусе

Филе судака – 700 г, шампиньоны – 300 г, сок из половины лимона, сыр – 50 г, сметана – 100 г, сливки – 100 г, масло растительное – 1 ст. л., масло сливочное – 25 г, перец черный молотый – по вкусу, соль

Нарежьте рыбу на порционные кусочки, посолите, поперчите по вкусу, полейте лимонным соком, оставьте мариноваться на 20 минут.

Пока рыба маринуется, нарежьте грибы и, постоянно перемешивая, обжарьте в режиме «выпечка» 10 минут на смеси растительного и сливочного масла.

Мультиварку выключите. Уложите рыбу сверху грибов. Смешайте сметану со сливками, залейте соус в мультиварку, перемешайте. Натрите на терке сыр, посыпьте сверху. Установите таймер программы «выпечка» на 45 минут. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.