Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе

Креветки средние без голов – 500 г

Лук-шалот – 40 г

Сливки 35 % – 400 г

Оливковое масло – 40 мл

Зелень – 10 г

Соль

 15 мин

 155 ккал

Отварные замороженные креветки предварительно разморозить. Почистить, разрезать вдоль пополам, удалив кишечную вену. Лук-шалот очистить и мелко нарубить.

Быстро обжарить креветки вместе с луком на хорошо разогретом оливковом масле.

Добавить сливки и готовить, помешивая, до загустения. Посолить, посыпать рубленой зеленью, выложить на тарелки и подать на стол{ Креветки в сливочном соусе лучше всего подать с картофельным пюре.}.