Лепешки картофельные

Лепешки картофельные

Ингредиенты

15 картофелин, 1 стакан муки, 20 г дрожжей, 100 г шкварок, соль.

Способ приготовления

Отварить неочищенный картофель, затем очистить его, размять, добавить дрожжи, немного молока или воды и дать подняться. Добавить муку, соль, перемешать и дать вторично подняться. Когда масса подойдет, выложить ложкой на смазанный маслом лист и выпекать. Можно выложить массу слоем на противень и выпечь, как бабку. При подаче к столу бабку нарезать кусками и залить шкварками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.