Козинаки

Козинаки

Кунжут 100 г

Мед жидкий 500 г

Грецкие орехи очищенные 250 г

Фундук очищенный 250 г

Сахарная пудра 25 г

Время приготовления – 20 мин + застывание

Калорийность – 289 ккал

Кунжут обжарить на сухой сковороде без изменения цвета.

В кастрюлю налить мед и варить до закипания.

Грецкие орехи и фундук измельчить с помощью блендера. Затем добавить их в мед, варить в течение 1 минуты.

Ввести в орехово-медовую смесь сахарную пудру и кунжут. Снять кастрюлю с плиты, выложить ореховую массу на стол и раскатать в пласт, пока она горячая.

Разрезать на квадраты или треугольники, дать полностью застыть.

Козинаки (гозинаки) – новогодняя грузинская сладость. Чтобы приготовить их без проблем, внимательно следите за медовой массой, чтобы она не пригорела, а для раскатывания используйте смоченные водой доску и скалку. Раскатывать козинаки нужно очень быстро, пока масса горячая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.