Плов с курицей

Плов с курицей

Компоненты

Филе курицы – 300 г Рис – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Бульон куриный – 2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Шафран молотый – 0,3 чайной ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1–2 часа.

Репчатый лук почистить и мелко порубить. Морковь также почистить и натереть на средней терке.

Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом глубокую сковороду. Сверху положить лук и морковь.

Вымоченный рис смешать с шафраном и выложить на мясо с овощами, слой риса разровнять. Уложенные продукты залить горячим подсоленным куриным бульоном. Сковороду накрыть крышкой или фольгой, поставить в прогретую духовку или печь и готовить около 50–60 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.