Курица по-шанхайски

Курица по-шанхайски

ПРОДУКТЫ

• 500 г курицы

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 50 г жира

• 2 ч. ложки сахара

• 1 ч. ложка водки

• 1 луковица

• 1 стручок красного жгучего перца

• ? ч. ложки глутамата натрия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Красный стручковый перец очистить от семян и нарезать на квадраты.

Курицу нарубить на куски 3x5 см, лук мелко нашинковать. Обжарить курицу вместе с луком во фритюре до золотистой корочки, затем влить туда соевый соус, водку, добавить сахар, перец, соль и жарить еще 15–20 мин.

В конце добавить глутамат натрия.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.