Телаки-суси с овощами

Телаки-суси с овощами

ПРОДУКТЫ

• 2 стакана риса для суси

• по 2 тонких ломтика дайкона, моркови и огурца

• 2 листа зеленого салата

• веточки петрушки и маринованные цветки вишни для украшения

• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить рис для суси в соответствии с рецептом «Рис для суси основной» или «Рис для суси со сливовым уксусом» и разделить его на 6 равных частей.

Вымытый огурец, очищенные дайкон и морковь нарезать вдоль на очень тонкие полоски. Дайкон и морковь опустить в кипящую подсоленную воду, поварить в течение 3–5 мин, вынуть и сполоснуть.

Затем ломтики всех овощей замочить на 5 мин в чуть подсоленной воде. После этого на подготовленные полоски дайкона, моркови и огурца выложить по одной части риса, свернуть их в плотные трубочки и перевязать веточками петрушки.

Выложить по три разновидности готовых суси на два листа салата, украсить маринованными цветками вишни и подать с гари.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.