Капуста, сваренная с грибами

Капуста, сваренная с грибами

ПРОДУКТЫ

• 500 г китайской или белокочанной капусты

• 8 сушеных грибов сиитаке

• ? стакана мирин или белого десертного вина

• 3 ? ст. ложки соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы залить теплой водой и оставить замачиваться на 1 час, после чего вынуть и нарезать пластинками. Вымытую капусту нарезать квадратиками.

Жидкость, в которой замачивались грибы, процедить, перелить Х/А стакана в кастрюлю, добавить мирин и соевый соус, перемешать и довести на среднем огне до кипения. Затем всыпать туда грибы и варить на среднем огне в течение 4–5 мин.

После этого добавить капусту и варить, пока она не станет мягкой. Подавать с отварным рисом и мясом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.