Читайте также
Капуста, квашенная с грибами
КомпонентыКапуста белокочанная – 10 кг Грибы белые свежие (можно маслята или рыжики) – 1,5 кг Лук репчатый – 1 кг Соль – 200 гКапусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжки и нашинковать. Грибы отварить в слегка подсоленной воде,
Тушеная капуста с грибами
Что понадобится:
1 кочан белокочанной капусты, 300 г вешенок, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль
И начинаем готовить:
Грибы нарезать кусочками и вместе с нарезанным луком обжарить в растительном
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ
600 г цветной капусты, 280 г шампиньонов, 120 мл грибного бульона, 80 мл кунжутного масла, 50 мл соевого соуса, зелень петрушки.
Капусту разобрать на соцветия и положить на 10 – 15 мин. в кипящую воду. Шампиньоны нарезать ломтиками. Грибы
Капуста с грибами
Ингредиенты: 500 граммов капусты белокочанной, 5–7 картофелин вареных, 250 граммов грибов свежих или горсть сушеных,1–2 столовые ложки муки, 2–3 столовые ложки масла растительного, соль, перец, вода.Способ приготовления: в кастрюлю положить слоями вареный
Капуста с грибами
Состав: капуста — 1 кг, свежие грибы — 500–600 г или сушеные — 100 г, растительное масло — 3–4 ст. л., мука — 1 ст. л., сметана — 1/2 стакана, соль, уксус, перец, лук.Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить, полить уксусом и слегка перетереть руками, чтобы
Капуста с грибами
Состав: капуста – 1 кг, свежие грибы – 500–600 г или сушеные – 100 г, растительное масло – 3–4 ст. л., мука – 1 ст. л., сметана – 1/2 стакана, соль, уксус, перец, лук.Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить, полить уксусом и слегка перетереть руками, чтобы
Капуста с грибами
Ингредиенты200 г свежей белокочанной капусты,100 г квашеной капусты,200 г шампиньонов,1 луковица,1 ст. л. томатной пасты,1 стакан воды или бульона,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЛук почистить и нарезать полукольцами. Шампиньоны вымыть,
КАПУСТА С ГРИБАМИ
Капусту мелко нашинковать, посолить, полить уксусом и слегка перетереть руками. Через некоторое время отжать сок и тушить на растительном масле до полуготовности. Грибы мелко нарезать, обжаритьтакже до полуготовности, смешать с капустой. Поджарить
Баранина, сваренная с луком
Ингредиенты: 625 г баранины, соль, маргарин, 500 мл бульона, 750 г лука, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка тмина, 150 г сметаны, 2 ч. ложки крахмала.Приготовление: мясо посолить и хорошо обжарить со всех сторон. Залить горячим бульоном и варить в течение 1 ч в
Курица или индейка, сваренная с овощами
Мясо птицы нарезать на порционные куски, опустить в кипящую воду. Снять пену и приблизительно за 0,75 часа до окончания варки положить в эту жекастрюлю очищенные и нарезанные на ровные кусочки овощи, посолить и варить до полной
Камбала, сваренная в красном вине
ИнгредиентыКамбала (крупная) – 1 шт.Вино красное столовое – 200 млКорень петрушки – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 70 млЗелень петрушки рубленая – 40 гГвоздика – 3–5 звездочекЛавровый лист – 2 шт.Перец черный горошком – 6–8
Рыба в банановых листьях, сваренная на пару
ПРОДУКТЫ• 450 г рыбы (филе)• листья банана (или бумага для выпечки, или фольга)• 2 моркови• 2 цукини• 150 мл густого кокосового молока• 1 красный перец• 115 г стручковой фасоли• 1–2 ст. ложки красной пасты карри• 2 листочка
Щука, сваренная кольцом
1 кг рыбы, 500 г белого сухого вина, по 40 г корня петрушки и сельдерея, 50 г лука-порея, 140 г репчатого лука, 150 г соленых огурцов, 2–3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль по вкусу.Для соуса: 300 г корня хрена, 200 мл уксуса, 15 г сахара, 25 г
Рыба, сваренная на пару
Ингредиенты:Рыба — 500 г, морковь — 2 шт., репчатый лук — 2 шт., помидоры — 2 шт., зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Мясо рыбы отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, выложить их неглубокие емкости, а сверху —