Тофу вареный с овощами

Тофу вареный с овощами

ПРОДУКТЫ

• 400–450 г тофу

• 1 ст. ложка светлого соевого соуса

• ? ст. ложки сакэ

• 1 ? ст. ложки сахара

• 1 огурец

• 1 морковь

• 1 ч. ложка свежего тертого имбиря

• ? ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тофу опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, поварить 2–3 мин, вынуть и хорошо отжать. Соевый соус соединить с сакэ, сахаром и солью, тщательно перемешать, полить этой смесью тофу и еще раз перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Огурец и очищенную морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой, перемешать с тофу, выложить на блюдечки, посыпать имбирем и подать к отварному рису.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.