Читайте также
ЖАРЕНЫЙ ТОФУ
200 г тофу, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 головка красного лука, 3 помидора черри, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, зелень кинзы, чеснок.
Тофу разрезать на 2 куска, обвалять в муке и обжарить на
ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ С КАЦУОБУСИ
500 г картофеля, 3 ст. л. светлого соевого соуса, 2 ст. л. кацуобуси, 1 ч. л. саке, 0,5 пучка зеленого лука, соль.
Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать брусочками по 3 – 4 см. Соевый соус смешать с
Суп с тофу
Ингредиенты: 200 г тофу, 3 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 л воды, 30 мл оливкового масла, 3 г майорана, 15 г зелени базилика (измельченной), черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Помидоры помыть, обдать кипятком, удалить кожицу и семена, а мякоть
Тофу
Ингредиенты1 л соевого молока, 30 мл лимонного сока.Способ приготовленияСоевое молоко нагреть на сред нем огне, периодически помешивая деревянной ложкой. В самом начале закипания до образования пены снять кастрюлю с огня, добавить в молоко сок лимона и оставить до
Жареный тофу с луком и соевым соусом «Любимое блюдо Ямагути»
— 400 г сыра тофу— 6 луковиц— 4 ст. ложки соевого соуса— 1/2 ч. ложки сахараСыр тофу нарежьте на 12 ломтиков. Лук мелко нашинкуйте. Соевый соус смешайте с 4 ст. ложками воды и сахарным песком. Половину полученной
Суп из тунца с тофу
Ингредиенты300 г консервированного тунца, 4 клубня картофеля, 200 г тофу, 1 морковка, 1 корень петрушки, 50 г риса, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 50 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель, корень петрушки и морковь
Суп из тунца с тофу
Ингредиенты300 г консервированного тунца, 4 клубня картофеля, 200 г тофу, 1 морковь, 1 корень петрушки, 50 г риса, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 50 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель, корень петрушки и морковь
Салат из лука с кацуобуси
ПРОДУКТЫ• 2 луковицы• ? стакана кацуобуси• 2 ст. ложки рисового уксуса• 1 ст. ложка соевого соуса1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка поджаренного кунжута• молотый черный перец• соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕОчищенный лук нарезать очень
Бульон даси с кацуобуси
ПРОДУКТЫ• 1 л воды• 1 пластина сушеных водорослей комбу длиной 10–15 см• 10–15 г сушеных рыбьих хлопьев кацу-обуси• соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕПластину морской капусты вытереть влажной тряпочкой, положить в набэ с холодной водой и оставить
Суп с тофу
ПРОДУКТЫ• 2 стакана бульона даси• 150–200 г яичного тофу• ? ч. ложки крахмала• ? ч. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка измельченной зелени мицубы или петрушки• ? ч. ложки солиПРИГОТОВЛЕНИЕБульон даси довести до кипения, добавить соевый соус и посолить.Крахмал
Тофу жареный в сладком соусе
ПРОДУКТЫ• 750 г тофу• 1 ст. ложка растительного маслаДля соуса:• ? стакана светлой пасты мисо• 2 ст. ложки бульона даси• 1 ст. ложка мирин• 1 ? ст. ложки сахара• 1 яичный желтокПРИГОТОВЛЕНИЕДля приготовления соуса в сковороду или в миску
Тофу жареный под соевым соусом
ПРОДУКТЫ• 350–400 г тофу• 1 стакан бульона даси• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка мирин• 3–4 ст. ложки картофельного крахмала• 3–4 ст. ложки растительного масла• 1–2 ст. ложки свежего тертого или 1 ч. ложка молотого
Жареный тофу
Ингредиенты400 г тофу, 2 яйца, растительное масло для жаренья, соль по вкусу.Способ приготовленияПокрошить тофу в сковороду с раскаленным растительным маслом и жарить в течение 3–5 минут. Добавить яйца, взбитые (белок и желток отдельно) в крепкую пену. Посолить
Рис с тофу и чиа
Вам понадобятся:– 2 стакана риса;– 150 г тофу;– 8 ч. ложек чиа;– 1 красный перец;– 1/2 зеленого перца;– 4 зубчика чеснока;– оливковое масло;– соль и перец;– немного петрушки.Приготовление:1. Рис вымойте и замочите в 3,5 стаканах воды. Затем отварите,
Тофу
В XXI веке тофу стал самым популярным соевым продуктом в мире. Да и в III веке до нашей эры он тоже был полон легенд. Так, одна из них гласит, что тофу помог прожить на одно лишь государственное жалование, не беря при этом взяток, чиновнику при дворе династии Тан.Так что же