Трехцветные сладости

Трехцветные сладости

ПРОДУКТЫ

• 120 г рисовой муки

• 50 мл воды

• 1 ? ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка кинако (муки из желтых соевых бобов)

• 2 ч. ложки коричневого сахара

• 2 ч. ложки темных семян кунжута

• молотая корица

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рисовую муку смешать с 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли, добавить небольшими порциями воду, перемешать. Из полученной массы сформовать 6 колобков, готовить в пароварке 20–25 мин. Затем положить колобки на разделочную доску, соединить их вместе и вымешивать в течение 5 мин (чтобы рисовое тесто не прилипало, рекомендуется обернуть руки влажной полотняной салфеткой).

Сформовать из рисового теста 12 колобков одинаковой величины. Семена кунжута обжарить на сковороде без добавления масла, смешать с оставшимся сахаром. Коричневый сахар смешать с корицей и кинако. Запанировать 4 колобка в смеси из семян кунжута, 4 – в смеси из кинако.

Нанизать на деревянные шпажки по 3 разноцветных колобка и выложить на тарелку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.