Стейк с брокколи и зеленым перцем

Стейк с брокколи и зеленым перцем

ПРОДУКТЫ

• 2 стейка

• 3 ст. ложки соевого соуса

• 1 ст. ложка хереса

• 1 ст. ложка крахмала

• 1 ст. ложка масла

• 1 кочан брокколи

• 1 зеленый перец

• 100 мл черного бобового соуса

• перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тонко нарезать стейки и замариновать их в смеси соевого соуса, хереса, перца (слегка подавленного скалкой) и крахмала.

Накалить вок, положить масло и обжарить в нем стейк на большом огне до образования корочки. Добавить кочан брокколи, нарезанный на соцветия, и зеленый перец, нарезанный кубиками. Обжаривать все вместе 30 сек. После этого влить черный бобовый соус, немного воды и довести до кипения.

Подавать стейк с отварным рисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.