Маринованная брокколи в винном уксусе и кайенским перцем

Маринованная брокколи в винном уксусе и кайенским перцем

? По 1 головке брокколи, болгарскому перцу ? 2 зубчика чеснока

Для маринада:

? 40 г соли

? 20 г меда

? по 50 мл оливкового масла, белого винного уксуса

? 30 мл лимонного сока

? кайенский перец

? 200 мл воды

Брокколи разделите на соцветия, из болгарского перца удалите семена и нарежьте квадратами. В воду для маринада добавьте оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, мед и кайенский перец, соль, тщательно перемешайте. В подготовленную емкость выложите брокколи, перец, измельченный чеснок, залейте маринадом и перемешайте. Поставьте в прохладное место на 1–2 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.