Креветки с овощами и ананасом

Креветки с овощами и ананасом

ПРОДУКТЫ

• 250 г тигровых креветок

• 300 г ананаса

• 100 г шампиньонов

• 1 крупная луковица

• 1 небольшая морковь

• 1 стручок сладкого перца

• ? пучка зеленого лука

• 3–4 зубчика чеснока

• ? стакана растительного масла

• ? стакана устричного соуса

• ? стакана соевого соуса

• 3 ч. ложки молотого белого перца

• 1–2 ст. ложки сахарного песка

• 1/4 стакана коньяка

• 100 г орехов кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки очистить от панцирей, кишечную вену удалить. Ананасы измельчить кубиками. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Лук, морковь и сладкий перец почистить и измельчить соломкой. Зеленый лук вымыть и крупно нарубить. Чеснок почистить и измельчить.

В воке разогреть растительное масло. Положить туда чеснок и жарить его до появления аромата. Добавить по очереди: креветки – грибы – репчатый лук – морковь – сладкий перец – ананас. После этого все перемешать и жарить в течение 2 мин.

Влить в сковороду устричный и соевый соусы, всыпать белый перец и сахар. Жарить на сильном огне еще 5 мин.

Напоследок добавить в вок коньяк, зеленый лук и кешью. Еще раз все хорошенько перемешать и снять вок с огня.

Подавать блюдо к столу горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.