Тайский соус из красных перцев

Тайский соус из красных перцев

ПРОДУКТЫ

• 3 стручка сладкого красного перца

• 2–3 зубчика чеснока

• 3 ст. ложки меда

• ? ч. ложи молотого кориандра

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 1 ст. ложка оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перцы наколоть зубочисткой в нескольких местах, смазать оливковым маслом и подержать в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 мин.

Готовые перцы очистить от семян и кожицы (чтобы она легче снималась, оставить перцы под крышкой на несколько минут).

Очищенные перцы перемолоть в блендере вместе с чесноком. Добавить кориандр, соевый соус и мед. Хорошенько все перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.