Тайский зеленый соус

Тайский зеленый соус

ПРОДУКТЫ

• 4 стручка жгучего зеленого перца

• 1 головка репчатого лука

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 ст. ложка кинзы, измельченной

• 1 ст. ложка тертой цедры лимона тертая

• 1 ст. ложка кориандра, молотого

• 1 ч. ложка семян тмина, перемолотых

• 1 ч. ложка корицы, измельченной

• 1 ч. ложка куркумы, молотой

• 1 ч. ложка черного перца горошком, раздробленного

• 1 ч. ложка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Жгучий перец нарезать, семена удалить. Оставшиеся ингредиенты измельчить с помощью блендера в пасту. Добавить жгучий перец и если нужно, долить воды (или растительного масла).

Полученную смесь проварить около 2 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.