Белые грибы, запеченные в фольге

Белые грибы, запеченные в фольге

Что понадобится: 600 г белых грибов, 100 г стеблей черешкового сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 луковица-шалот, 1 веточка розмарина, 2 веточки тимьяна, сок и цедра ? лимона, 8 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перец

Грибы крупно нарезать, смешать с мелко нарезанными луком, чесноком и сельдереем. Посыпать тимьяном и розмарином, добавить цедру и поперчить. Приготовить 4 листа фольги размером 50 ? 40 см, выложить на них грибную смесь. Полить каждую порцию смесью лимонного сока и оливкового масла. Плотно завернуть фольгу, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 200 °С 15–20 мин. Непосредственно перед подачей развернуть и посолить грибы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.