Цыпленок карри

Цыпленок карри

199 ккал

30 мин + маринование

Цыплята (по 500 г) – 4 шт.

Морковь – 20 г

Сельдерей (стебель) – 20 г

Редис – 20 г

Шнитт-лук – 5 г

Микс салатных листьев – 100 г

Соль, перец

Для маринада

Чеснок – 5 зубчиков

Кинза – 10 г

Кефир – 150 мл

Минеральная вода с газом – 50 мл

Томатная паста – 25 г

Карри (порошок) – 10 г

Растительное масло – 100 мл

Соль

Приготовить маринад: чеснок и кинзу измельчить, соединить с остальными ингредиентами и перемешать. Посолить по вкусу.

Цыплят разрезать пополам, на сутки замариновать в приготовленном маринаде (в холодильнике), затем обжарить на гриле и в течение 20 минут довести до го товности в духовке при 170 °C.

Очищенную морковь и сельдерей нарезать соломкой, редис – кружочками, после чего опустить его на 5 минут в воду со льдом для того, чтобы он хрустел. Шнитт-лук мелко нарубить. Салатные листья перемешать с овощами и заправить оливковым маслом. Посолить и поперчить при подаче.

Подать жареных цыплят с гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.