Читайте также
Хлеб сладкий
Вариант 1 Компоненты на 1 кгМука пшеничная высшего сорта – 600 г Яйца – 2 шт. Молоко – 280 мл Масло сливочное – 150 г Сахар – 70 г Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 2,5 чайной ложкиСпособ приготовленияКомпоненты загрузить в форму для выпекания. Сливочное масло
Сладкий хлеб в хлебопечке
Состав: мука – 500 г, дрожжи сухие – 2 ч. ложки, соль – 0,5 ч. ложки, яйца – 3 шт., молоко – 0,5 стакана, сливочное или растительное масло – 5–6 ст. ложек, сухофрукты – по вкусу, сахар – 6–7 ст. ложек, ванильный сахар – 0,5 ч. ложки.Сухофрукты залить горячей
Сдобный и сладкий хлеб
Хлеб сдобный с медом
Ингредиенты450 г пшеничной муки высшего сорта, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 яичный желток, 150 мл молока, 2 столовые ложки жидкого меда, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)
? л простокваши, 35 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан сиропа, 1 ст. ложка тмина, ? ст. ложки аниса, 1 ст. ложка тертой апельсинной или мандариновой цедры, 1 чайная ложка соли, 50 г растительного масла или жира, 700—800 г ржаной муки, 400 г
Сладкий картофельный хлеб с орехами
Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 200 г картофельного пюре, 30 г картофельного крахмала, 2 столовые ложки сладких картофельных хлопьев, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 1 столовая ложка измельченных ядер
Хлеб сладкий с сиропом
ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, мед жидкий — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., молоко — 100 мл, семена кунжута — 1 ст. л., сода пищевая — 0,5 ч. л., вода — 50 мл, масло растительное — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.Способ приготовления1. Муку соединить с молоком,
Хлеб сладкий
ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., яйца -3 шт., ванилин — 1 ч. л., шоколад горький тертый — 3 ст. л., изюм без косточек — 3 ст. л., сода пищевая — 1 ч. л., пудра сахарная — 2 ст. л., сахар — 3 ст. л., соль — 0,5 ч. л.Способ
Хлеб сладкий с сиропом
Ингредиенты500 г пшеничной муки, 1 ст. л. жидкого меда, 1 яйцо, 100 мл молока, 1 ст. л. семян кунжута, 0,5 ч. л. пищевой соды, 50 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 0,25 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку соединить с молоком, яйцом, содой, маслом,
Хлеб сладкий
Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 1 ч. л. ванилина, 3 ст. л. тертого горького шоколада, 3 ст. л. изюма без косточек, 1 ч. л. пищевой соды, 2 ст. л. сахарной пудры, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. солиСпособ
Сладкий картофельный хлеб с орехами
Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 200 г картофельного пюре, 30 г картофельного крахмала, 2 столовые ложки картофельных хлопьев (сладких), 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 1 столовая ложка измельченных ядер
Хлеб «Заварной»
Требуется: 3 кг ржаной муки, 3 стакана воды, 15 г соли, 250–300 г закваски, 1 ст. л. семян укропа.Способ приготовления. В емкость, предназначенную для замеса теста, всыпьте треть приготовленной просеянной муки, залейте ее кипящей водой и тщательно размешайте,
Хлеб кукурузный заварной
Требуется: 1/2 кг кукурузной муки или крупы, 1 кг пшеничной муки, 30–50 г дрожжей или кусок закисшего теста, 1/2 л кипящей воды, тмин, анис, соль.Способ приготовления. Треть пшеничной муки заварите осторожно кипятком и размешайте. Накройте плотной
Хлеб кисло-сладкий «Особый»
Требуется: по 2 кг пшеничной и кукурузной муки, по 1 стакану отрубей, сахара и густого кваса, 2 л воды, соль.Способ приготовления. Замесите тесто, как указано в предыдущем рецепте, не добавляя в него дубовую кору и цедру. Такое тесто должно стоять в
736. ХЛЕБ РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ
8 кг муки, 3,5 литра воды, 80 г соли, тмин.Вынуть из квашни закваску, всыпать 1/3 муки, предназначенной для выпечки хлеба, заварить ее кипятком и тщательно размешать, чтобы не осталось комков сухой муки. Квашню накрыть и оставить на 2—3 часа, чтобы тесто
738. ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ ИЗ ПЕКЛЕВАННОЙ РЖАНОЙ МУКИ
8 кг пеклеванной ржаной муки, 3,5 литра воды или молочной сыворотки, 80 г соли, тмин.1/3 предназначенной для выпечки муки заварить кипятком или сывороткой, размешать, чтобы не осталось сухой муки, и оставить на несколько часов, чтобы