Салат из цветной капусты с шампиньонами

Салат из цветной капусты с шампиньонами

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Ч 5 МИН

Состав

200 г цветной капусты

100 г шампиньонов

1 сладкий зеленый перец

1 яблоко пучок петрушки

70 г консервированной красной фасоли

2 вареных яйца

1 ч.?л. лимонного сока

майонез

соль

черный молотый перец

салатные листья

Приготовление

1.?Сладкий перец разрезать пополам, удалить сердцевину, а мякоть нарезать тонкими полосками.

2.?Почистить и нарезать полосками грибы.

3.?Цветную капусту разобрать на соцветия и мелко нарезать.

4.?Мелко нарубить вареные яйца.

5.?Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.

6.?В глубокой посуде соединить перец, капусту, яйца, яблоки, фасоль, грибы, посолить и поперчить.

7.?Отдельно смешать майонез, лимонный сок и черный молотый перец.

8.?Выстелить салатницу салатными листьями. Выложить салат. Полить подготовленным соусом и украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.