Салат из цукини с оливками и лососем

Салат из цукини с оливками и лососем

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИН

Состав

1 молодой цукини

100 г копченого лосося

100 г черных оливок

100 г моцареллы (шарики)

салатные листья

кресс-салат

сок 1 лимона

2–3 ст.?л. оливкового масла

1 ч.?л. сушеного орегано

соль

свежемолотый черный перец

Приготовление

1.?Салатные листья промыть, обсушить и разложить на тарелке. Свежий цукини настругать тонкими кружками и положить поверх салата. Если у цукини кожица твердая, можно её снять полностью или частично.

2.?Ломтики цукини можно предварительно обжарить на гриле. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить на цукини. Вместо копченого лосося можно взять копченый тунец.

3.?Украсить салат оливками и моцареллой, посыпать мелко нарезанным орегано, зеленью, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.