Салат с летними овощами и креветками

Салат с летними овощами и креветками

Ингридиенты:

– Свежие креветки – 0,5 кг

– Свежие огурцы – 1–3 шт.

– Томаты – 2–3 шт.

– Зеленый лук – 100 г

– Растительное масло – 2–3 ст. л.

– Лимонный сок – 2–3 ст. л.

– Сахар – 1 ч. л.

– Соль, специи

Способ приготовления:

1. Креветки отварить в соленой воде со специями, откинуть на дуршлаг, остудить и освободить от панциря.

2. Томаты и огурцы вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук мелко нарубить.

3. Соль и сахар растворить в лимонном соке, затем соединить смесь с растительным маслом и взбить все до получения однородной эмульсии.

4. Подготовленные овощи выложить в салатник, заправить соусом и хорошо перемешать.

5. Овощную смесь разложить по тарелкам, положив в каждую вареные креветки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.