Баранина острая с лимоном

Баранина острая с лимоном

Ингредиенты:

600 г баранины, 5 луковиц, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени кинзы, 1 лимон, черный и красный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом, готовить в течение 3 минут. Добавить лук, чеснок и часть лимона, перемешать, готовить 40–60 секунд.

Мясо выложить на блюдо, украсить веточками кинзы и оставшимися кружочками лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.