Свинина с вишней

Свинина с вишней

Ингредиенты:

1 кг свинины. 10 г сахара, 250 г кислой вишни, 100 мл винного уксуса, 20 мл оливкового масла, 5 г корицы, 2 луковицы, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть и нарезать полосками. Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать, опустить в кипящую воду, добавить соль, перец, сахар, корицу, измельченный лавровый лист, кипятить 2 минуты, затем

влить винный уксус и кипятить еще 2 минуты Маринад остудить и залить им мясо. Вымачивать в прохладном месте 1 час. Вишню вымыть, удалить косточки. Полоски маринованного мяса готовить в масле 2–3 минуты. Добавить вишню, готовить еще 1 минуту.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.