Карп «Ароматный»

Карп «Ароматный»

Ингредиенты:

1 кг карпа, 100 мл апельсинового сока, 4 клубня картофеля, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, мускатный орех на кончике ножа, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками и посолить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками. Апельсиновый сок смешать с перцем, мускатным орехом и 200 мл воды. Куски рыбы посолить, залить приготовленным маринадом и оставить на 20 минут.

Куски рыбы готовить на сливочном масле 2 минуты. Добавить картофель, маринад, тушить еще 2 минуты.

Картофель и рыбу выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.