Читайте также
Коврижка рождественская дрезденская
Коврижку в Германии пекут за неделю до Рождества. Но многие хозяйки пекут ее гораздо раньше. Выдерживать коврижки перед рождественскими праздниками можно до шести недель.Для теста: 2 кг муки, 100 г смальца, 100 г очищенного сала, 800 г
Рождественская кутья
Ингредиенты300 г пшенной крупы, 100 г мака, 70 г молотых грецких орехов, 30 г цельных ядер грецких орехов, 4 ст. л. меда, 3 ст. л. сахара, 500 мл воды.Способ приготовленияКрупу отварите в воде с сахаром. Мак смешайте с медом и молотыми орехами, добавьте в крупу,
Рыба
600 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу.Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до
Индейка рождественская
Индейка (около 2 кг)Печень индейкиГовядина (мякоть) – 200 гВетчина – 100 гГрудинка копченая – 100 гГрибы сухие – 30 гЯйца – 2 шт.Сыр тертый – 2 столовые ложкиВино белое, сухое – 1 рюмкаМасло сливочное – 50 гМука – 1 столовая ложкаМолоко – 1 стаканОрехи
Слойка рождественская
Тесто:сливки – 1 стаканмука – 1 стаканмасло сливочное или маргарин – 1 чайная ложкасоль – 1 чайная ложкаЯйцо – 1 шт.Яблоки, сахар, сахарная пудраСливки вскипятить и остудить, смешать их с мукой, добавить сливочное масло или маргарин и соль. Затем все
Индейка рождественская
Ингредиенты: индейка массой 3 кг, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовленияОбработанную и подготовленную индейку посолите и поперчите снаружи и изнутри, смажьте маслом, положите спинкой вверх на сковороду,
Рождественская индейка
1 индейка, 400 г орехов, 400–500 г чернослива, 4 яблока, 1 стакан риса, 1/2 стакана сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки майонеза, перец, соль.Тушку индейки промыть, обсушить и натереть снаружи и внутри солью. Отварить рис, смешать с мелко нарубленными
Праздничная рождественская кухня
Накрывая стол в Рождественский сочельник, наши предки в память о вертепе и яслях, где лежал младенец Иисус, клали под скатерть солому. В центре стола ставили сочиво (кутью, коливо). Именно с него и начинали разговляться после поста. Сочиво
Рождественская индейка
Чернослив замочить в горячей воде и вынуть косточки. Подготовленную к жаренью птицу нафаршировать. Набив тушку фаршем, зашить брюшко. Индейку смазать смесью из 200 г сметаны, 50 г масла сливочного, 50 г майонеза. Поставить в духовой шкаф на противень,
Индейка рождественская
1 бройлерная индейка (весом 5 кг), 150 г свиного фарша, 225 г очищенных лесных орехов, 60 г сливочного масла, 850 мл куриного бульона или сидра.Для начинки: 500 г хлеба без корок, печенка индейки, 2 беконных ломтя, по 1 ст. л. чабреца, изюма без косточек, 120 г
Коврижка рождественская дрезденская
Для теста: 2 кг пшеничной муки, по 100 г смальца, очищенного сала и цукатов, 800 г маргарина, 850 г изюма, 150 г сладкого или 65 г горького миндаля, цедра 1 лимона, 325 г сахара, 100 мл молока, 150 г дрожжей, 20 г соли, 0,02 г мускатного ореха.Для
Рыба
…Однажды греческий философ Демонакс решил отправиться в морское путешествие. Надвигалась буря, и один из друзей спросил его: «Разве тебе не страшно? Если корабль утонет, тебя ждет печальная участь быть съеденным рыбами». Тот лишь улыбнулся в ответ: «Я съел столько
Рыба
Рыба не уступает мясу по своим пищевым и кулинарным качествам. С древних времен рыба играет важную роль в питании человека. Рыбу едят вареную, жареную, тушеную, печеную. Ее солят, коптят, вялят, маринуют.В северных районах Сибири употребляют строганину – сырые
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЕЧЕРИНКА
CHRISTMAS PARTY (1958)
Арчи сообщает ошеломленному Вульфу, что наконец решил связать себя узами брака и публично сообщит об этом на предстоящей рождественской вечеринке. Разъяренный Вульф переодевается Санта Клаусом. В результате — еще одно убийство… И
Рыба
Не уступая по своей питательности, вкусу, разнообразию мясным продуктам, рыба имеет и некоторые преимущества: ее рыхлые, мягкие ткани легче усваиваются организмом. Этим объясняется столь широкое использование рыбы, в особенности нежирной, для диетического