Котлеты из свинины с капустой «По-козацькi»

Котлеты из свинины с капустой

«По-козацькi»

? 500 г полужирной свинины

? 2 луковицы

? 1–2 зубчика чеснока

? 60 г белого хлеба

? 150 г капусты

? 50 мл молока

? 1–2 яйца

? панировочные сухари, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Свинину нарежьте кусочками и вместе с капустой, луком, чесноком и хлебом, замоченным в молоке и отжатым, пропустите через мясорубку. Полученную массу посолите, поперчите и тщательно взбейте миксером. Сделайте котлеты, обмакните во взбитом яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.